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Menús para eventos

Menú Ejecutivo

* Sugerido para máximo 100 pax
** Sugerido para máximo 200 pax
*** Sugerido para máximo 300 pax

Servicio de tinto permanente (tiene costo)


Menú No. 1

  • Mixtos de Palmitos de mar y Champiñones en Escabeche
  • Pollo al tomillo con Alcaparras (pechuga adobada con tomillo y bañada con salsa de alcaparras)
  • Spaghetti al burro
  • Arveja, zanahoria y maíz al vapor
  • Torta de mocca

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Menú No. 2 **

  • Sancocho de Pescado
  • Pollo a la campesina (tradicional receta con salsa criolla y verduras)
  • Arroz blanco
  • Vegetales mixtos con salsa de hierbabuena (lechuga, pepino y tomate con salsa de hierbabuena)
  • Merengon de fruta

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Menú No. 3 **

  • Perlas de Melón y Trozos de Perla al Oporto
  • Pollo en Salsa de Coco (Magra de pollo horneadas con coco y servidas en su jugo)
  • Papas noisettes
  • Tallos de zanahoria, habichuela y pimentón soute.
  • Mousse de yogurt

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Menú No. 4 ***

  • Sopa Minestrones
  • Estofado de Ternera (Trozos de ternera con vegetales, vino y salsa blanca)
  • Arroz con semillas de sésamo
  • Tiramisú

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Menú No. 5 **

  • Crema de Espárragos y Cabellos de Ángel
  • Medallones de Lomo a la Pimienta Verde (Grillados y bañados con salsa de vino y pimienta verde)
  • Puré de papa criolla
  • Tomates a la primavera (Rellenos de apio, zanahoria y brócoli)
  • Crepes de helado y almendra

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Menú No. 6 **

  • Cóctel de Frutas con Amaretto
  • Solomillo de Cerdo al Limón (Medallones de cerdo bañados con rica salsa de limón)
  • Linguini a las finas hierbas
  • Zanahoria y pimentón al wok
  • Rollo de helado

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Menú No. 7 ***

  • Papaya rellena de Frutas
  • Pargo Rojo con Salsa Caribeña (Filete bañado con salsa de especias y perfumadas con leche de coco)
  • Arroz con coco negro
  • Patacones
  • Ensalada de aguacate, cebolla, tomate y lechuga
  • Pie de piña

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Menú No. 8

  • Crema de Mazorca y Croutons
  • Trucha con Hierbas de Provenza (Trucha arco iris aderezada con hierbas de provenza y vino blanco)
  • Arroz a la carbonara
  • Ensalada de tomate, palmito, pepino y lechugas con salsa de la casa
  • Torta Selva negra

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Menú No. 9 (Light)

  • Suprema de Frutas
  • Pollo Grille (Carne magra de pollo a la plancha)
  • Ensalada árabe (Compuesta de trigo, perejil, cebolla, tomate, pimentón, apio, pepino cohombro, rábano y hierbabuena)
  • Crepes de helado y almendras

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MENÚ No. 10 (Vegetariano) *

  • Potaje San Germán
  • Canelones de Queso y Champiñones a la Napolitana (Pasta rellena de queso y champiñones con salsa de tomates frescos)
  • Ensalada César
  • Tiramisú

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