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Menús para eventos
Menú Ejecutivo
* Sugerido para máximo 100 pax
** Sugerido para máximo 200 pax
*** Sugerido para máximo 300 pax
Servicio de tinto permanente (tiene costo)
Menú No. 1
- Mixtos de Palmitos de mar y Champiñones en Escabeche
- Pollo al tomillo con Alcaparras (pechuga adobada con tomillo y bañada con salsa de alcaparras)
- Spaghetti al burro
- Arveja, zanahoria y maíz al vapor
- Torta de mocca
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Menú No. 2 **
- Sancocho de Pescado
- Pollo a la campesina (tradicional receta con salsa criolla y verduras)
- Arroz blanco
- Vegetales mixtos con salsa de hierbabuena (lechuga, pepino y tomate con salsa de hierbabuena)
- Merengon de fruta
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Menú No. 3 **
- Perlas de Melón y Trozos de Perla al Oporto
- Pollo en Salsa de Coco (Magra de pollo horneadas con coco y servidas en su jugo)
- Papas noisettes
- Tallos de zanahoria, habichuela y pimentón soute.
- Mousse de yogurt
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Menú No. 4 ***
- Sopa Minestrones
- Estofado de Ternera (Trozos de ternera con vegetales, vino y salsa blanca)
- Arroz con semillas de sésamo
- Tiramisú
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Menú No. 5 **
- Crema de Espárragos y Cabellos de Ángel
- Medallones de Lomo a la Pimienta Verde (Grillados y bañados con salsa de vino y pimienta verde)
- Puré de papa criolla
- Tomates a la primavera (Rellenos de apio, zanahoria y brócoli)
- Crepes de helado y almendra
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Menú No. 6 **
- Cóctel de Frutas con Amaretto
- Solomillo de Cerdo al Limón (Medallones de cerdo bañados con rica salsa de limón)
- Linguini a las finas hierbas
- Zanahoria y pimentón al wok
- Rollo de helado
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Menú No. 7 ***
- Papaya rellena de Frutas
- Pargo Rojo con Salsa Caribeña (Filete bañado con salsa de especias y perfumadas con leche de coco)
- Arroz con coco negro
- Patacones
- Ensalada de aguacate, cebolla, tomate y lechuga
- Pie de piña
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Menú No. 8
- Crema de Mazorca y Croutons
- Trucha con Hierbas de Provenza (Trucha arco iris aderezada con hierbas de provenza y vino blanco)
- Arroz a la carbonara
- Ensalada de tomate, palmito, pepino y lechugas con salsa de la casa
- Torta Selva negra
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Menú No. 9 (Light)
- Suprema de Frutas
- Pollo Grille (Carne magra de pollo a la plancha)
- Ensalada árabe (Compuesta de trigo, perejil, cebolla, tomate, pimentón, apio, pepino cohombro, rábano y hierbabuena)
- Crepes de helado y almendras
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MENÚ No. 10 (Vegetariano) *
- Potaje San Germán
- Canelones de Queso y Champiñones a la Napolitana (Pasta rellena de queso y champiñones con salsa de tomates frescos)
- Ensalada César
- Tiramisú
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